trobats: 16, temps total: 0.005 segons rss2
5tafaners

130 receptes d´El Gran llibre de la Cuina Catalana

El Gran Llibre de la Cuina Catalana és un dels gran clàssics "moderns" (la primera edició és del 1991) de la cuina dels nostre país. Funciona com a aglutinador de les diferents maneres de cuinar d´arreu de la nostra geografia recopilades i adaptades pel cuiner Josep Lladonosa, una de les persones que més ha fet…

7tafaners

Llibres de bolets

Com que arriba el temps dels bolets, a continuació us oferim un seguit de llibres recomanats entorn els bolets per tenir presents a l’hora d’anar a la muntanya a buscar-los, per saber identificar-los i, per descomptat, cuinar-los.

4tafaners

Orada a l'esquena

Les receptes de la mare et recomana que elaboris aquest deliciós plat d'orada a l'esquena. La daurada a l'esquena és un plat molt saborós, ja que es tracta d'un peix blau d'intens sabor. Les espines, encara que són grans i es treuen fàcilment, són un inconvenient per a moltes persones, per això és millor llevar abans de començar a cuinar. Els pots oferir aquest plat tant a nens com a persones grans. Es pot preparar el peix a filets nets d'espines i cuinat.

6tafaners

Un japonès s'extirpa els genitals i els cuina per a cinc persones

L'artista japonès Mao Sugiyama va cuinar i servir a cinc comensals els seus propis genitals, que li havien estat extirpats quirúrgicament dies abans i que va subhastar a través de la xarxa social Twitter per 100.000 iens (1.255 dòlars o mil euros).

1tafaners

Atreveix-te amb la silicona per cuinar!

Hi ha motlles de pastissos, espàtules, però també vaporadores per cuinar verdures o peix. Experts com la infermera especialitzada en alimentació Marta Villén, directora de la botiga virtual de Conasi, asseguren que la silicona és estable i inerta, i que “no reacciona quan està en contacte amb els aliments, de manera que resisteix temperatures des de la congelació fins al forn”.

11tafaners

Quins utensilis fem servir per cuinar?

La Fundació Terra ha fet una anàlisi dels materials dels utensilis de cuina, fent referència als materials tradicionals (ex. fang) com a una opció local utilitzada tradicionalment. Cal vigilar, però, amb els esmalts, si en porten.

 1 comentaris a: tecnologia, salut karma: 58
10tafaners

Una olla que estalvia energia i aigua: HOTPAN vídeo

Radio Réné ens mostra com utilitzar una hotpan o olla tèrmica per cuinar una carn estalviant un 60% d&#39energia. Aquestes olles fan servir l&#39escalfor residual ...

10tafaners

Com cuinar a un crist vídeo

Vídeo censurat dels anys 70 pel qual es vol acusar ara al cantautor Javier Krahe de terrorisme. Un jutge madrileny li sol·licita 192.000 € en una demanda iniciada pel ultradretà Centro Jurídico Tomas Moro (CJTM).

7tafaners

Photoshop també t'ajuda a cuinar

A bloguerrilla hem trobat un treball de Maya Rota Klein, una dissenyadora italiana que investiga l’stop motion amb un interessant portfolio. Es tracta del photoshop per a cuinar.

12tafaners

No només es viu d'aigua mineral

Dels 130 litres d’aigua per persona i dia que consumim diàriament a casa nostra, només uns 2 ó 3 litres corresponen a aigua per a cuinar i beure. Malgrat que l’aigua de l’aixeta és perfectament saludable en la majoria dels casos, cada vegada hi ha més gent que beu a diari aigua mineral, que es comercialitza en tot tipus d’envasos. Contribuïm així a l’explotació d’un recurs natural que no sempre es gestiona a un ritme sostenible i que sovint es distribueix des de grans distàncies del seu origen natural [1].

14tafaners

10 enllaços útils pels amants de la cuina

Recull d'enllaços 2.0 per als que el agrada cuinar

15tafaners

Vols saber quins són els productes típics i propis de cada poble de Catalunya

La gastroteca és un portal on hi trobaràs tota la informació per conèixer els productes, on assaborir-los i com cuinar-los.

17tafaners

Com cuinar la pasta correctament

Recomanacions a l'hora de cuinar la pasta.

7tafaners

Pena d'almenys 30 anys de presó per al xef britànic que va assassinar el seu nòvio i va cuinar-ne una cuixa

El cuiner britànic que l'abril passat va assassinar el seu nòvio i se li va menjar un tros de cuixa després de cuinar-la ha rebut una sentència de presó d'un mínim de 30 anys. El xef està acusat de tallar el coll de qui era la seva parella i, posteriorment, preparar part de la seva carn en oli d'oliva i fines herbes. La pena s'ha donat a conèixer al tribunal de la ciutat de Leeds on durant les dues últimes setmanes ha tingut lloc el judici d'un crim passional que ha acaparat l'atenció mediàtica pel seu caràcter escabrós i amb trets caníbals.

12tafaners

Zapatero admet el retard en la publicació de les balances fiscals i l'atribueix a problemes tècnics

Deuen ser difícils de "cuinar".

11tafaners

Fòrum per parlar de cuina i receptes

La Xarxa Eines.cat va creixent poc a poc, i ara ho fa amb un nou fòrum per parlar de Cuina. Posar-se a cuinar no és cap hobby i ho fem per necessitat, ja que tots tard o d'hora necessitem fer-nos el dinar o el sopar... i al final se'ns acaba la inventiva i acabem fent cada dia el mateix. Doncs, què res millor que un lloc com aquest, en català, per posar en comú les nostres idees i coneixements?

condicions legals  |  reporta abusos  |  qui som, contacte
allotjament a Racó Català | blog de la tafanera | versió per mòbil
codi: llicència, descarrega  |  llicència dels gràfics   |  llicència del contingut
Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS Valid RSS