www.mater.cat/ca/noticies/llibres-de-bolets Com que arriba el temps dels bolets, a continuació us oferim un seguit de llibres recomanats entorn els bolets per tenir presents a l’hora d’anar a la muntanya a buscar-los, per saber identificar-los i, per descomptat, cuinar-los.
lasrecetasdelamama.blogspot.com.es/2012/08/receta-de-dorada-... Les receptes de la mare et recomana que elaboris aquest deliciós plat d'orada a l'esquena. La daurada a l'esquena és un plat molt saborós, ja que es tracta d'un peix blau d'intens sabor. Les espines, encara que són grans i es treuen fàcilment, són un inconvenient per a moltes persones, per això és millor llevar abans de començar a cuinar. Els pots oferir aquest plat tant a nens com a persones grans. Es pot preparar el peix a filets nets d'espines i cuinat.
www.absurddiari.com/c/llegir.php?llegir=llegir&ref=19720 L'artista japonès Mao Sugiyama va cuinar i servir a cinc comensals els seus propis genitals, que li havien estat extirpats quirúrgicament dies abans i que va subhastar a través de la xarxa social Twitter per 100.000 iens (1.255 dòlars o mil euros).
Hi ha motlles de pastissos, espàtules, però també vaporadores per cuinar verdures o peix. Experts com la infermera especialitzada en alimentació Marta Villén, directora de la botiga virtual de Conasi, asseguren que la silicona és estable i inerta, i que “no reacciona quan està en contacte amb els aliments, de manera que resisteix temperatures des de la congelació fins al forn”.
www.jornal.cat/noticia/11109/utensilis-cuina-saludables La Fundació Terra ha fet una anàlisi dels materials dels utensilis de cuina, fent referència als materials tradicionals (ex. fang) com a una opció local utilitzada tradicionalment. Cal vigilar, però, amb els esmalts, si en porten.
www.youtube.com/watch?v=SaZhRPjXP88 Radio Réné ens mostra com utilitzar una hotpan o olla tèrmica per cuinar una carn estalviant un 60% d'energia. Aquestes olles fan servir l'escalfor residual ...
diable.flog.cat/cuinar-crist-601 Vídeo censurat dels anys 70 pel qual es vol acusar ara al cantautor Javier Krahe de terrorisme. Un jutge madrileny li sol·licita 192.000 € en una demanda iniciada pel ultradretà Centro Jurídico Tomas Moro (CJTM).
A bloguerrilla hem trobat un treball de Maya Rota Klein, una dissenyadora italiana que investiga l’stop motion amb un interessant portfolio. Es tracta del photoshop per a cuinar.
www15.gencat.net/cads/AppPHP/index.php?option=com_content&ta... Dels 130 litres d’aigua per persona i dia que consumim diàriament a casa nostra, només uns 2 ó 3 litres corresponen a aigua per a cuinar i beure. Malgrat que l’aigua de l’aixeta és perfectament saludable en la majoria dels casos, cada vegada hi ha més gent que beu a diari aigua mineral, que es comercialitza en tot tipus d’envasos. Contribuïm així a l’explotació d’un recurs natural que no sempre es gestiona a un ritme sostenible i que sovint es distribueix des de grans distàncies del seu origen natural [1].
betesiclicks.com/2009/10/01/10-enllacos-utils-pels-amants-de... Recull d'enllaços 2.0 per als que el agrada cuinar
inicia09.wordpress.com/2009/05/07/gastroteca/ La gastroteca és un portal on hi trobaràs tota la informació per conèixer els productes, on assaborir-los i com cuinar-los.
www.clubdecuines.cat/recepta/com-cuinar-la-pasta-correctamen... Recomanacions a l'hora de cuinar la pasta.
www.absurddiari.com/c/llegir.php?llegir=llegir&ref=15352 El cuiner britànic que l'abril passat va assassinar el seu nòvio i se li va menjar un tros de cuixa després de cuinar-la ha rebut una sentència de presó d'un mínim de 30 anys. El xef està acusat de tallar el coll de qui era la seva parella i, posteriorment, preparar part de la seva carn en oli d'oliva i fines herbes. La pena s'ha donat a conèixer al tribunal de la ciutat de Leeds on durant les dues últimes setmanes ha tingut lloc el judici d'un crim passional que ha acaparat l'atenció mediàtica pel seu caràcter escabrós i amb trets caníbals.
www.3cat24.cat/noticia/286661/politica/Zapatero-admet-el-ret... Deuen ser difícils de "cuinar".
La Xarxa Eines.cat va creixent poc a poc, i ara ho fa amb un nou fòrum per parlar de Cuina. Posar-se a cuinar no és cap hobby i ho fem per necessitat, ja que tots tard o d'hora necessitem fer-nos el dinar o el sopar... i al final se'ns acaba la inventiva i acabem fent cada dia el mateix. Doncs, què res millor que un lloc com aquest, en català, per posar en comú les nostres idees i coneixements?
