11tafaners

Els perills del potenciador de sabor més utilitzat: El Glutamat Monosòdic (E-621)

www.biosfera.cat:8888/biosfera/?p=8299 
per victor el 09-08-2011 19:19 CEST

Segons Jesús Fernández-Tresguerres, catedràtic de Fisiologia, el glutamat monosòdic (E-621), present en gairebé totes les bosses de “porqueries” que encanten als nens, desperta una fam ansiosa fins al punt que incrementa la voracitat en un 40% en impedir el bon funcionament dels mecanismes inhibidors de la gana. Per aquest motiu es coneix ja com la nicotina dels aliments.

 2 comentaris a: tecnologia, salut karma: 11
etiquetes: glutamat monosodic, alimentació, salut
negatius: 5  usuaris: 10  anònims: 1  compartir:  twitter  facebook  friendfeed  google
  1. #1   I tornem-hi amb els enllaços sensacionalistes!

    en.wikipedia.org/wiki/Glutamic_acid_(flavor)
    ca.wikipedia.org/wiki/Glutamat_monosòdic
    vots: 2, karma: 43
    per viktorlinkel 09-08-2011 21:27 CEST
  2. #2   #1 Per què m'he adonat que ets viktor amb k. Ja em pensava que tenies dissociació de personalitat. X'D
    vots: 0, karma: 15
    per Gispertlinkel 09-08-2011 21:51 CEST
comentaris tancats
condicions legals  |  reporta abusos  |  qui som, contacte
allotjament a Racó Català | blog de la tafanera | versió per mòbil
codi: llicència, descarrega  |  llicència dels gràfics   |  llicència del contingut
 Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS Valid RSS