www.distritofallas.com/libros/paellofilia/
per javixu el 25-04-2008 19:57 CEST, publicat el 26-04-2008 18:45 CEST
Un tractat sobre el plat més internacional de la cuina valenciana que inclou uns interessants articles sobre la història de la paella i de l’arròs, i sobre el significat sociològic d’este plat. Bon Profit!