Menjar massa fructosa i glucosa pot apagar el gen que regula els nivells de testosterona i estrogen actius en el cos (relacionades amb el càncer uterí o la infertilitat, entre altres), segons mostra un nou estudi provat en ratolins i cultius de cèl·lules humanes, publicat aquest mes en la Journal Scientific Investigation. Aquest descobriment reforça el consell mèdic de menjar carbohidrats complexos i evitar el sucre.