Una de les sentències clàssiques de molts decàlegs sobre alimentació infantil diu: donaràs als fills fruita i verdura. N’hi ha més, però comencem per la fruita. Als nadons, quan just acaben de bufar les espelmes dels sis mesos, se’ls recepta un puré de fruites a les quatre de la tarda. “I em sobta que molts pares no es plantegin quina fruita triaran a l’hora de fer aquell puré. Les fruites han de ser de temporada, per començar, ecològiques, per continuar, i de proximitat, cultivades prop d’on viuen”, explica el pagès de Lleida Josep Pàmies.