Per què mengem? Enceto el primer del meus articles amb una reflexió essencial. Mengem com a necessitat, sense això no viuríem. De fet, és una de les motivacions bàsiques, juntament amb la set i el sexe, i de la necessitat en volem fer virtut i plaer. Volem menjar saludablement i en volem gaudir d’això. Recordem les experiències amb els sopars que la mama ens feia a casa i els que disfrutàvem a casa de l’àvia.