"Fot angúnia que el govern i alguns partits polítics suïssos mostrin descaradament la seva opinió contrària a que Suïssa deixi de exportar armament i municions, iniciativa que es votarà per mitjà de referèndum popular. [...] Fot angúnia per què a aquí no ens trobem en una situació millor, Espanya és el sisè país exportador d'armes del món, venent armes a països que violen els drets humans, on hi ha guerres civils i règims dictatorials (sí, aquests que tan poc els hi agraden)"
Nombroses investigacions sobre els efectes dels aliments sobre la salut ens diuen cada dia qué és bo pel nostre cor, per crèixer, per aprimar-se, per enfortir el sistema inmunitari, etc. Però les contradiccions entre aquestes investigacions posen en entredit la fiabilitat de les mateixes. Realment, coneixen els científics el efecte de cada nutrient sobre la nostra salut? Dos llibres que he llegit últimament es plantegen aquestes qüestions, ens criden a ser crítics i finalment ens recomenen una cuina tradicional.