www.thinkandbuy.net/2012/02/06/el-lado-oscuro-del-huevo-xl-y... Els ous, com més grans, pitjor qualitat tenen. A major calibre, menor és la qualitat de l'ou. Als anàlisis realitzats per CONSUMER, els ous de talla XL van presentar defectes de qualitat en el 37% de les mostres. Això és degut a que el tamany dels ous augmenta conforme ho fa l'edat de la gallina ponedora, i a que com més gran és l'ou, la closca és més fina i fràgil i menys aïllant. El problema som els consumidors, que a l'era de l'informació seguim desinformats, i que, per ara, aquest producte té prou demanda com per seguir éssent produït.
lesfinestresdeltemps.balearweb.net/post/91564 Això és el que t'explica aquest cartell del Departament d'Agricultura de Catalunya de l'any 1936. Suposo que en els inicis de la Guerra Civil espanyola el fet de poder diferenciar una gallina ponedora d'una que no ho era, podia suposar passar gana o no. Avui en dia, és un cartell curiós, però en temps passat devia tenir la seva utilitat.
L'etern dilema sobre què va ser abans, l'ou o la gallina, podria tenir, per fi, una solució. Per un equip de científics de la Universitat de Warwick i Sheffield, a Anglaterra, la gallina va existir abans que l'ou. Els investigadors han arribat a aquesta conclusió després de trobar als ovaris de les gallines una proteïna sense la qual no es podria formar la closca de l'ou.
www.elperiodico.cat/default.asp?idpublicacio_PK=46&idioma=CA... El primer dígit s'associa a la forma en què ha estat criada cada gallina...
Curiosa manera la que han trobat aquests gallecs de celebrar la seva festa local de San Fermín (es veu que no hi ha exclusivitat). La diferència és que enlloc de perseguir toros, persegueixen gallines. Inclou vídeo de l'acte totalment freak! XD
