La habilitat de descordar un sostenidor és com un "test inicial" que tot home ha de passar. I la manera adequada és fer-ho amb una sola mà!! Amb l'altra millor que vaja fent altres coses...
Ferran Adrià va anunciar que entre el 2012 i el 2013 El Bulli deixarà de servir menjars. Vol tancar un cicle i engegar-ne un de nou, centrat «radicalment en la creativitat i la recerca de nous reptes i estímuls». En els dos anys de moratòria, l'equip que lideren Ferran Adrià i Juli Soler es dedicarà a «reflexionar, programar i preparar el nou format per als anys següents».
La famosa comunitat de 4chan.org prepara per demà dia cinc un atac pornogràfic a youtube en protesta del tancament d'un compte del youtube del qual tenia molts seguidors a 4chan. Segurament Google ja està avisada i estarà atenta, però si no, arribarem a veure videos pornogràfics al youtube a dojo?
El restaurant dels germans Roca, el Celler de Can Roca de Girona, ha obtingut la tercera estrella Michelin, de manera que se situa entre els grans que han aconseguit la màxima distinció de la Guia francesa. El restaurant, obert des de 1986, va rebre ahir a la nit el reconeixement en l'acte de celebració del centenari de la guia de referència gastronòmica. Els germans Roca, Joan, Josep i Jordi, a banda de mostrar el seu entusiasme, han volgut deixar clar que la qualitat no esta renyida amb la butxaca i asseguren que no pujaran preus.
Carles Aymerich, del Celler de Can Roca, Millor Sommelier de l'Estat espanyol. Premis. Aymerich guanya el concurs celebrat a Valladolid després de ser subcampió el 2008. L'any vinent participarà a Xile al concurs per escollir el millor especialista en licors del món
Si vas a comprar un gelat turc "Dondurma", et trobaràs amb una boníssima presentació en la qual no et pararan de prendre el pèl en tot moment. Vídeo gravat per uns turistes a Clarke Quay, Singapore.
Els panellets de pinyons acostumen a ser els més populars. Tot i això, sempre es pot deixar volar la imaginació i tothom pot elaborar panellets dels gustos més sorprenents, ja sigui de coco, d'avellana, de confitura, de cafè...
Es tracta del Serrat Gros d'Ossera, que s'elabora artesanalment amb llet crua de cabra i que ha estat premiat diverses vegades a la fira de formatges artesans del Pirineu. El formatge Serrat Gros, que va començar a elaborar-se l'any 1981, ha guanyat la medalla de bronze en l'especialitat de formatge de cabra de pasta tova. El formatge ha estat escollit d'entre 80 formatges més que es van presentar en aquesta mateixa categoria.
Un any més l’ACV Tirant lo Blanc porta la tradicional “Mocadorà” de Sant Dionís al Campus dels Tarongers de la Universitat i al de Camí de Vera de la Universitat Politècnica de València.En erta ocasió amenitzada per l’actuació d’Orxata Sound System.El 9 d’Octubre de 1238, dia de Sant Dionís, el rei Jaume I conquerí la ciutat de València. La llegenda diu que els habitants d’aquestes terres obsequiaren la dona del monarca amb fruites i hortalisses del terreny embolicades amb un mocador.
Idees per aprofitar millor la temporada de bolets, tant per anar-los a buscar, com per saber on comprar-los :)
Recull d'enllaços 2.0 per als que el agrada cuinar
Orinar a la dutxa per estalviar aigua. Aquesta és la idea que impulsa una ONG brasilera, SOS Mata Atlántica, que ha calculat que si una persona aprofita per fer pipí mentre es dutxa pot arribar a estalviar més de 4.000 litres d'aigua al cap d'un any. Per això, ha llançat una campanya per conscienciar la població dels beneficis d'adoptar aquest hàbit amb la finalitat de protegir els boscos nadius de la costa atlàntica del Brasil.
Els 50 plats imprescindibles i el millor lloc del món on menjar-los: ostres, hamburgueses, curris, tapes... (algunes de les recomanacions són a Barcelona)
Vídeo en el qual centenars d'adorables pollets acabats de néixer són mòlts per fer carn d'hamburguesa; és realment impressionant fins que un es posa a pensar en que de fet, gairebé cada dia menja algun producte alimentari que conté pollastre.
Gustonic és un projecte iniciat el novembre de 2007 a Barcelona. Neix amb la voluntat de renovar i repensar els recursos existents a la xarxa relacionats amb l'alimentació a la llar. Gustonic vol oferir solucions senzilles i útils a aquells internautes que habitualment mengen a casa per fer-los-hi més fàcil l'organització i la planificació dels àpats domèstics. Gustonic és més que una web de receptes o de recursos sobre l'alimentació a la llar. Gustonic és una aplicació web gratuïta el servei de la gestió de l'alimentació a la llar.
Història i correcta elaboració del cafè irlandès
La carn de vedella és una de les més valorades a la cuina. Clar que n’hi ha de molts tipus: aquella que es fa estellosa, la que és dura com una sola de sabata o plena de nervis, o aquella tendra i melosa que es desfà a la boca. Doncs bé, aquesta darrera serà la protagonista al llarg d’un mes i des d’aquesta setmana al Ripollès, on una vintena de restaurants participaran al mes culinari de la vedella. Els restaurants faran menús amb la carn cuinada amb diferents receptes i amb la garantia que la vedella del Ripollès és la més bona del món.
Sempre m’he rigut dels italians que demanen pasta quan viatgen pel món. També ho he fet dels americans que anaven al Mc Donalds. Ara però he de callar. El restaurant que més he visitat a San Francisco ha estat el B44, un restaurant català a San Francisco. ¿Per què? Perquè a vegades necessites tornar a parlar català, veure cares conegudes, beure’t una Estrella Damm, recordar el pa amb tomàquet, menjar-te una escalivada o simplement criticar amb algú de la terra els Estats Units. Vist a www.winesandthecity.com/2008/08/27/b44/
L’Institut Internacional del Sabor i de la Qualitat, una organització d’àmbit europeu amb seu a Brussel·les, ha concedit a Casa Riera Ordeix el prestigiós guardó Sabor Superior 2009 per la Llonganissa de Vic amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP), el producte insígnia d’aquesta empresa vigatana.
School Lunch From Around the World és una col·lecció amb algunes imatges dels menjars que s'ofereixen als col·legis als estudiants, un complement ideal al blog dels àpats dels hospitals que esmentàvem fa uns dies. Vist a www.microsiervos.com/archivo/humor/comidas-colegio-del-mundo.html
